Tea Time with POPIA

Assalamualaikum and hello there.

Hari ni, saya just nak share simple recipe of popia. Popia goreng is one of my favourite foods for tea time. Memang terangkat makan dengan tea-O panas. =D

Bahan-bahan:-

1) Kulit popia
2) 4-5 ulas bawang putih
3) 1 labu bawang besar
4) 500gm kubis
5) 1 batang lobak merah
6) 4 ketul ayam dada
7) 1 kiub ayam
8) Garam dan gula secukupnya
9) Minyak dan air secukupnya

*Bahan-bahan boleh diubah mengikut selera masing-masing.

Cara-cara:-

1) Bawang putih, bawang besar, dan ayam dipotong dadu.
2) Kubis dan lobak merah dipotong menjadi jalur-jalur halus.
3) Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang putih serta bawang besar sampai kekuningan.
4) Masukkan ayam. Biarkan seketika.
5) Masukkan kiub ayam, kubis, dan lobak merah. Tambah sedikit air jika perlu untuk melembutkan kubis dan lobak merah.
6) Tambah garam dan gula secukupnya. Biarkan airnya kering dan SIAP intinya.
7) Biarkan inti sejuk dan selepas itu bolehlah digulung ke dalam kulit popia. Lekatkan hujung kulit popia dengan air.
8) Siap dan boleh digoreng untuk dihidang.

Biasanya saya akan buat popia ni banyak2 dan simpan dalam peti sejuk. Bila nak makan, just goreng. =D Sangat sesuai untuk minum petang dan juga sarapan pagi. Untuk yang bekerja, bolehlah membuatnya pada hujung minggu untuk dimakan semasa weekdays.

Sekian dan selamat mencuba. Peace be upon you.

"Barangsiapa membiasakan diri untuk beristighfar, Allah akan memberikan jalan keluar baginya dari setiap kesulitan." (HR Abu Daud)