Chocolate Mille Crepe Cake

Assalamualaikum and hi everyone.

Today, I just want to share about the recipe that I tried before - Chocolate Mille Crepe Cake. Nak menyebutnya pun dah terbelit-belit lidah. Hahaha. Resepi ni ambik kat juicy cafe. Thanks kak for sharing the recipe.

Buat kek ni just like making lempeng and the cake looks like kek lapis bila dipotong. Cantiklah dengan colour hitam dan putih.

Macam kek lapis kan?

Bahan-bahan:-

Crepe
1) 3 sudu besar gula castor
2) 4 biji telur A
3) 500 gm susu segar
4) 6 sudu besar F&N aiskrim soda
6) 60 gm butter (dicairkan)
7) 1 sdk esen vanilla
8) 190 gm tepung gandum*
9) 7 sdb serbuk koko* - *satukan dan ayakkan

Buttercream
1) 250 gm krimwell
2) 100 gm shortening
3) 50 gm butter
4) 130 gm gula aising - ayakkan

Hiasan
1) Coklat masakan secukupnya untuk hiasan (dicairkan)

Cara-caranya:-

1. Masukkan gula, telur, susu segar, aiskrim soda, butter dan esen vanilla, pukul sehingga sebati.
2. Tambahkan sedikit2 adunan tepung dan terus pukul sehingga tidak berketul.
3. Tapiskan dan sedia untuk dimasak.
4. Masak menggunakan 'frying pan' seperti memasak lempeng atau pancake.
5. Pastikan adunan masak di kedua2 bahagian.
6. Angkat dan sejukkan, buat sehingga selesai.
7. Untuk buttercream, dalam mixer, pukul krimwell, shortening dan butter sehingga sebati.
8. Masukkan gula aising dan putar sehingga 10 minit.
9. Letakkan 1 lapisan 'crepe' atas papan kek dan sapu buttercream.
10. Buat mengikut kaedah yang sama untuk lapisan yang seterusnya sehingga selesai.
11. Sapu buttercream pada keseluruhan 'crepe' dan dan masukkan dalam peti sejuk supaya buttercream keras.
11. Dengan menggunakan penghujung sudu, sudukan coklat masakan yang dicairkan kemudian celoreng celorengkan di atas kek atau bolehlah di hias mengikut kreativiti masing2. Siap. =)

Adunan yang siap dibancuh

In the making

That's all for today. Hope you guys can try it later and no regret! Assalamualaikum and have a nice day.

"Di antara tanda kebaikan Islam seseorang adalah dia meninggalkan apa yang tidak berguna baginya(HR At-Tirmidzi)"

Steamed Carrot Cake With Chocolate Chips

Assalamualaikum and hello everyone.

Today, I'm going to share with you a simple recipe which is Steamed Carrot Cake With Chocolate Chips. The ingredients are easy to get and the method is really simple as ABCs. Actually, this cake was asked by my mom as got extra carrots in the refrigerator. She kind of like kek buah and kek carrot.

For this recipe, my Mom said it is quite sweet maybe because of the choc chips. Next time, she suggest me don't put those choc chips. But I'm die-hard-fan of chocolate. Hehehehe. =)

Ingredients:-

1) 250g butter
2) 130g fine sugar
3) 3 eggs
4) 1 teaspoon vanilla essence
5) 200g raw carrots (finely grated)
6) 80g chocolate chips
7) 230g flour + 1 teaspoon baking powder (sifted together)

Method:-

1) Heat the steamer. Beat the butter with fine sugar.
2) Add in vanilla essence and eggs one by one and continue beating.
3) Add the sifted flour a bit at a time on a low speed of beating until well combined.
4) Lastly, add in the carrots and chocolate chips.
5) Steam the cake for about one hour or until the cake is fully cooked. Done! =)

Before Steamed

Jom Makan!

That's all for this entry. Selamat Mencuba. Assalamualaikum.

"Hidup ibarat roda, adakalanya kita di bawah, adakalanya kita di atas, bersyukurlah kerana kita masih dapat meneruskan kehidupan."

BlueBerry Cheesecake

Assalamualaikum and happy weekend guys.

Today, I would to share with you recipe of simplest ever Baked Blueberry cheesecake or nama manjanya BB cheesecake. Senang sangat nak buat. Bahan pun tak rumit.

Nyum nyum!

Bahan-bahan:-

1) 250g cream cheese
2) 270g yoghurt perisa Bluberry
3) 3 sudu besar tepung gandum
4) 2 biji telur
5) 80g gula pasir

Cara-cara:-

1) Putar telur dengan gula hingga sebati.
2) Masukkan cream cheese dan putar.
3) Masukkan yoghurt blueberry dan tepung gandum. Putar hingga sebati.
4) Masukkan adunan dalam loyang yang sesuai dan bakar pada suhu 170°C.

P/s:-

1) Pastikan cream cheese dibiarkan pada suhu bilik sebelum membuat cheese cake.
2) Bakar menggunakan teknik waterbath bagi mengelakkan cheesecake merekah. Tapi I tak buat pun. Malas. =P
3) Untuk topping BB cheesecake, I used BB filling. BB filling ni dimasak bersama gula secukup rasa and sedikit air. Bila nak letak topping, letak sedikit gelatin bagi mengeraskan topping.
4) Kalau nak buat Strawberry Cheesecake, just change to yoghurt strawberry and topping strawberry. =)

Jom makan!

Sangat best bila dimakan sejuk-sejuk. So, bila dah masak and kek dah sejuk, put it in refrigerator, so that the taste will double or even triple! Hahaha. Sekian sahaja for this entry. See you next time, gracias and Assalamualaikum.

"Jika anda menerima gaji atau bayaran perkhidmatan, jangan dilupa tanggungjawab kepada ibu atau bapa walaupun mereka tidak meminta."

Secret Lagi

Assalamuaalaikum and hello everyone.

Hari ni, saya nak share about going to Secret Recipe LAGI. Mentang-mentang secret tu depan USM jer, so, almost every month memang pi sana dengan kawan makan kek. So, biasanya kitaorg akan pergi ramai-ramai pukul around 3-6pm sebab free air coffee or tea.

Why have to go ramai2? Banyak faedahnya. Selain dapat chat kat sane, dapat tukar-tukar makan kek. Hampir semua kek dah aku try. Kan jimat cam ni. Maklumlah student, kena always find ways to enjoy in cheaper way. =)

Chocolate Fudge, White Chocolate Macademia, Yogurt Cheese, White Dark Chocolate Cheese and Banana Baked Cheese. Rotating! Makan sikit-sikit sorang. Tapi kenyang kut! Dah tak payah makan dinner.

Promote sikit! =P

By the way, setelah banyak-banyak kek yang aku makan kat Secret Recipe, ak rasa yang paling aku minat ialah White Chocolate Macademia. Rasa white chocolate dengan kacang macademia yang pure memang masyuk! Nice combination!

Inilah geng-geng yang pantang ajak pi Secret Recipe. Hehehe. Thanks guys. =)

Ooo. Lupa, tadi ada tengok Oh My English. Nice sitcom to watch. Tak kering gusi tengok di samping memantapkan penggunaan bahasa English. So, kalau ada masa, jemput tengok. Tak kan menyesal punye. Assalamualaikum and have a blessed weekend. =)

"Paling kuat tali hubungan keimanan ialah cinta kerana Allah dan benci kerana Allah." (HR. Ath-Thabrani)