Selamat tahun baru semua, 01/01/2014. Selamat bercuti bagi yang bercuti dan pada negeri yang tak bercuti, mulakan tahun baru ini dengan fikiran yang positif. InsyaAllah. Jangan lupa tingkatkan amal dan ibadah kepada Allah S.W.T. Ikhlaskan hati dan semoga amalan kita sentiasa diterima-Nya.
Untuk yang bercadang mengadakan jamuan tahun baru, bolehlah kalau nak try buat kek coklat using buttermilk. Bagi kelainan sikit. Sebelum ni, saya duk asyik guna buttermilk nak buat red velvet cake. Actually, this is my 1st time baking chocolate cake using buttermilk. Alhamdulillah, rasanya moist dan lemak berkrim disukai ramai. Hehe. Resepinya saya ambik di sini. Credit to Kak Wan.
Bahan-bahan:-
1) 300g tepung gandum
2) 400g gula perang
3) 50g gula kastor
4) 100g serbuk koko
5) 1 sudu teh serbuk penaik
6) 2 biji telur
7) 1 sudu teh garam
8) 240ml buttermilk
9) 240ml minyak masak
10) 1 1/2 sudu teh esen vanilla
11) 240ml air panas
Cara-cara:-
1) Panaskan oven pada suhu 150°C.
2) Masukkan semua bahan di atas ke dalam mangkuk pengadun kecuali air panas.
3) Putar pada kelajuan sederhana selama lebih kurang 1 minit. Kemudian masukkan air mendidih dan teruskan memutar hingga sebati.
4) Tuangkan ke dalam loyang yang sudah digris dengan mentega. Bakar selama 1 jam atau sehingga masak.
No comments:
Post a Comment