Resepi Keria Gula Melaka

Assalamualaikum.

Gigih pagi2 tadi buat kuih ni. Last time, gi melaka, tak dapat nak merasa kuih keria antarabangsa yang tengah viral tu. Beratur dia punya panjang. Memang taklah nak tunggu. Hehehe. So godek2, siap. Sedap! Ok puji diri sendiri. Resipi? Senang je.

Bahan-bahan:

1) 500g keledek
2) 3/4 hingga 1 cwn tepung gandum
3) 3/4 sudu kecil baking powder
4) Sedikit garam
5) 250g gula melaka
6) 1/2 sudu besar gula pasir
7) sedikit air

Cara:
1) Rebus keledek dengan sedikit garam sehingga empuk.
2) Panas2 tu toskan air, Lenyekkan sampai lumat.
3) Masukkan garam, baking powder, dan tepung sedikit demi sedikit. Agak2 je smpai adunan jadi doh x melekat sangat kat tangan dan senang dibentuk
4) Bentukkan jadi donut. Goreng dgn minyak panas. Angkat, ketepikan
5) Masak gula melaka, gula pasir, dan sedikit garam dengan sedikit air je. Dalam 1 sudu besar air. Agak2 je.
6) Bila semua dah larut, tutup api. Masukkan keria yang dah digoreng dan kacau dengan air gula melaka panas2 ya. (Jangan tunggu sejuk, likat nnti, susah nk rata)
7) Hidangkan panas2. Memang sedap!

Sebelum digoreng

Sedia dihidang!

Selamat mencuba!