Rasa hari sekarang makin cepat berlalu. Maybe dah nak dekat dengan exam besar untuk masuk clinical years. Doakan saya supaya terus kuat, sihat dan tenang untuk menyiapkan diri menghadapi exam2 ni. :D
Hari ni saya share resipi mini muffin. Saya ambik dari sini. Credit to mat gebu. Saya suka resipi ni sebab menggunakan gula perang. So it'll be less sweet.
Bahan-bahan:
1) 125 gram mentega
2) 3 biji telur
3) 120 gram gula perang @ soft brown sugar
4) 200 ml susu segar
5) 360 gram tepung gandum*
6) 15 gram baking powder*
7) Secubit garam*(*disatukan dan kacau rata)
8) 1 sudu teh esen vanilla
9) Jem raspberry/strawberry secukupnya
1) Panaskan oven pada suhu 170°C, alas tin muffin paper cup. Ketepikan. Sementara itu, tepung dimasukkan ke dalam mangkuk besar, buat lubang di tengah2 tepung tadi.
2) Dalam mangkuk pengadun, satukan mentega, gula perang, susu, telur, esen vanilla dan garam, putar pada kelajuan sederhana selama 2 minit.
3) Kemudian tuang ke dalam tepung tadi, gaul hingga sebati, tapi jangan gaul lama sangat. Cukup semua bahan sebati dan mesra. Isi adunan dalam bekas muffin tadi, sudu kan jem raspberry secukupnya.
4) Bakar selama 25 minit atau hingga masak. Keluarkan muffin dan sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan untuk minum petang.
Selamat mencuba dan semoga terus mendapat keredhaan dari-Nya. Assalamualaikum.
No comments:
Post a Comment