Resepi Snow Cheese Cake

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Setelah 2tahun++ berblog, including banyak inactive phase, Alhamdulillah first time dapat cheque dari nuffnang. Saya request untuk cash out bulan disember hari tu, so it took about 1 month++ untuk dapat cheque tu. Syukurlah, side income di samping blogging for sharing. Selain nuffnang, banyak lagi cara nak dapat side income tanpa memerlukan wang pendaftaran. Free ajer.

Antaranya ialah 8share. 8share ni cam agensi pengiklan, yang mana bila kowang join, (FREE je), kowang akan dapat share iklan2 kat laman sosial. Setiap unique click given rewards in terms of money. Boleh tengok sini untuk more info about that. Sharing is caring. :D

Enough with that. Hari ni saya nak share resepi Snow Cheese Cake. Memang sesuai untuk penggemar cheese. Toppingnya using cream cheese and sprinkled with cheddar cheese. Lemak berkrim disukai ramai. Resepinya saya ambik di sini. Credit to sherry_mz.

Bahan-bahan:

1) 6 biji telur ayam (buang 2 putihnya)
2) 100g gula halus
3) 100g tepung hong kong (blue key superfine boleh juga)
4) 60g tepung jagung
5) 50g air sejuk (dari peti ais)
6) 1 sudu teh baking powder
7) 2 sudu besar ovallet
8) 75 gram mentega (dicairkan)

Topping

1) 250g cream cheese
2) 1/2 tin susu pekat manis (ikut cita rasa, boleh kurangkan)
3) 100g cheddar cheese (parutkan)

Cara-cara:

1) Masukkan semua bahan2 kecuali mentega cair. Putar.
2) Putar dgn kelajuan sederhana sehingga pekat & putih. Akhir sekali masukkan mentega cair. Putar lagi sehingga sebati & pekat.
3) Sediakan acuan yg telah dialas dgn kertas minyak atau yg telah disapu dgn sedikit butter.
4) Bakar dalam acuan dengan menggunakan api atas dan bawah dengan suhu 160°C selama 45 minit atau sehingga masak.
5) Bila sudah masak biarkan sejuk.

6) Sementara menunggu kek sejuk, putar cream cheese dengan susu pekat. Putar sehingga sebati dan berkrim.
7) Bila kek dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah-tengah kek supaya menjadi dua bahagian.

8) Sapukan krim cheese di atas separuh kek tadi, letakkan sebahagian kek lagi di atasnya dan sapukan lebihan krim cheese sehingga menutupi seluruh kek.
9) Akhir sekali taburkan cheddar cheese yang telah diparut tadi ke seluruh kek.
10) Masukkan dlm peti ais dlm 1-2 jam. Lepas tu, bolehlah dihidang. :D

Resepinya agak mudah especially part nak buat batter cake. Sedap pun sedap.

Sekian sahaja untuk kali ini. Have a nice weekend and assalamualaikum.

Resepi Kek Span Kopi dengan buttercream

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Apa khabar semua? Harap baik2 hendak-Nya. Jangan stress2 and think positif. Takde sape yang takde masalah. Anggaplah masalah yang tiba sebagai ujian yang mendekatkan kita kepada Allah s.w.t.

Hari ni saya nak share resipi kek span perasa kopi. Rasa kopi takdelah kuat pun, light2 ajer. Kek span ni boleh dijadikan kek untuk buat tiramisu. Tapi saya just sapu buttercream. Lemak berkrim.

Resepinya saya ambil dari sini. Credit to Kak Miza.

Resepi Kek Span Kopi

Bahan-bahan

1) 125g tepung self raising flour (Saya guna 125g all-purpose flour + 1 sudu teh serbuk penaik, ayakkan sekali)
2) 15g ovellate
3) 125g gula kastor
4) 5 biji telur gred B
5) 40g air
6) 7og minyak masak/jagung/butter cair (saya guna minyak masak)
7) 1 sudu teh kopipaste/ kopi oil (saya guna serbuk nescafe)

Cara-cara:

1) Panaskan oven terlebih dahulu. Suhu 170°C selama 10 minit.
2) Dalam mangkuk, satukan ovellate bersama gula sehingga sebati dan rata.
3) Masukkan telur dan tepung bersama bahan di atas tadi. Pukul sehingga gebu untuk lebih kurang selama 5 minit.
4) Perlahankan mixer, masukkan air serta serbuk kopi. Pukul lagi sehingga gebu.
5) Perlahankan mixer, masukkan minyak masak. Pukul lagi sehingga rata dan kacau pula dengan spatula/senduk kayu.
6) Tuangkan adunan ke dalam tin pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak dan bakar pada suhu 170°C selama 35-40 minit atau sehingga masak. Setelah masak, keluarkan dari loyang. Biarkan sejuk sebelum disapu topping buttercream.

Resepi buttercream ni saya pernah share sebelum ni di entri ini. Credit to Kak Siti.

Resepi Buttercream

Bahan-bahan:-

1) 350g creamwell
2) 150g butter
3) 100g icing sugar (ayak)
4) 1/4 cwn susu pekat

*Kuantiti boleh diubah mengikut ratio mengikut keperluan kowang.

Cara-cara:-

1) Campur semua bahan. Putar sampai kembang & gebu. Minimum putar selama 5 minit.
2) Pastikan kek betul2 sejuk sebelum disapu buttercream.

Setakat itu sahajalah entri kali. Sekian dan assalamualaikum. :D
p/s: "Ke Korea Ke Kita?" tv9 pun best kalau layan petang2 sambil kek ni.

Resepi Buttercream

Assalamualaikum and selamat sejahtera.

InsyaAllah lagi 4 hari kita akan memulakan ibadah puasa. Semoga kita menjadi lebih baik dari semalam and change towards better Muslim everyday. =D

Hari ini saya nak share resepi buttercream. Resepi buttercream ini saya ambik kat sini. Credit to Kak Siti. Buttercream ni sesuai dijadikan topping untuk semua jenis kek termasuklah kek coklat, kek carrot dan juga kek sponge biasa. Bagi saya, kali ni saya gunakan buttercream ni sebagai topping kek coklat kukus. Untuk resepi kek coklat kukus, boleh click kat sini.

Bahan-bahan:-

1) 350g creamwell
2) 150g butter
3) 100g icing sugar (ayak)
4) 1/4 cwn susu pekat

*Kuantiti boleh diubah mengikut ratio mengikut keperluan kowang.

Cara-cara:-

1) Campur semua bahan. Putar sampai kembang & gebu. Minimum putar selama 5 minit.
2) Pastikan kek betul2 sejuk sebelum disapu buttercream.

Dah siap disapu buttercream. Kali ni nak try buat roses decoration. Takdelah jadi sangat tapi saya percaya with practice, it will be better. =D

Jemput makan!

Sekian sahaja untuk entri kali ini. Akhir kata, saya ingin mengucapkan selamat berpuasa kepada semua. Assalamualaikum.

Special icing for cupcakes =D

Assalamualaikum and hi there!

How all of you doing? I hope all of you are fine with the blessings from Allah S.W.T. Today I'm going to share with you on how to make an icing to decorate your cupcakes.

Mine! What about yours? Feel free to share with me. =D

Ingredients:-

1) 1/2 cup shortening
2) 1/2 cup butter
3) 1 teaspoon vanila essence
4) 3 cups icing sugar (sifted at least 2 times)
5) 2 tablespoons milk
6) Any colouring for decoration =D

Methods:

1) Firstly, beat butter and shortening at high speed (maximum speed of your electric mixer) until smooth and creamy.
2) Then, add vanilla essence.
3) Add the icing sugar cup by cup and beat it.
4) Lastly, add the milk and beat it until light and fluffy for 8-10minutes.

Jemput makan.

That's all for today. Any inquires, leave the comment below. Peace be upon you. =D

"Dan untuk (memenuhi perintah) Tuhanmu, bersabarlah." (Al Muddastir:7﴿

Steamed Carrot Cake with Cream Cheese Topping

Assalmualaikum and hello there.

Today I just want to share on how to make cream cheese topping. It's suitable to be eaten with red velvet and carrot cake. For red velvet recipe, you can click here and for carrot cake recipe, you can click here.

Ingredients:-

1) 250gm cream cheese
2) 30gm butter
3) 100gm icing sugar
4) 1 tablespoon lemon juice
5) 1 tablespoon fresh milk
6) 1 teaspoon vanilla essence

*1/2 the mixture is enough for one whole cake but it depends, if you want super duper creamy, then just follow amounts stated above.

Method:-

1) Mix cream cheese until it looks creamy.
2) Add in other ingredients and mix them until well blended.

tadaa!!

Jemput makan!

That's all from me for today and Selamat Mencuba. Assalamualaikum.

"Sesungguhnya Allah mencintai hamba-Nya yg selalu taqwa, selalu merasa cukup, dan berusaha menyembunyikan amal." (HR.Muslim)

Cheapest Chocolate Cake Topping

Assalamualaikum and hi guys.

Ada yang bertanya saya resepi topping kek coklat. So, kali ini saya nak share resepi topping kek coklat kek yang paling murah dan senang tapi yang penting SEDAP! So lepas ni dah tak payah beli cooking chocolate yang agak mahal. =D

Bahan-bahan:-

1) 1/4 cawan serbuk koko
2) 3 sudu besar tepung jagung
3) 1/2 cawan gula (boleh diadjust ikut citarasa sendiri)
4) 1 1/4 cawan susu segar (boleh juga air ditambah susu pekat manis- pun SEDAP, dah try)
5) 1 sudu besar majerin

Cara-cara:-

1) Kacau kesemua bahan 1-4 dan masak di atas api perlahan. Selalu kacau bagi mengelakkan topping berketul-ketul.
2) Bila dah likat dan masak, masukkan majerin, kacau sekejap dan SIAP! Bolehlah digunakan untuk menjadi topping kek coklat.

Meleleh tak? =P

Untuk resepi kek coklat, boleh tengok kat sini.

Sekian sahaja untuk kali ini dan Selamat Mencuba! Assalamualaikum and have a nice day. =D

p/s: Sape2 yang suka membeli-belah di ZALORA, bolehlah guna code ni, ZBAP1An semasa nak check out buat payment untuk dapatkan 15% discount. SELAMAT BERSHOPPING!

To those staying in Kota Bharu and nak order cake dari SALAM DUNIA, dialu-alukan untuk follow our ig >>>  @drsdessert.

"Orang yg memulakan salam adalah terlepas daripada sifat sombong dan takabbur" (HR Baihaqi)